Sodalı börek tarifi için gerekli malzemeler:

• 6 adet yufka,
• 200 gr margarin,
• 3 yumurta,
• 2 şişe soda,
• Beyaz peynir veya lor peyniri.

Yağlanmış fırın tepsisine 3 adet yufkayı buruşturarak seriyoruz.Bir kasede  ufaladığımız peyniri  yufkaların üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz. İsteğe bağlı olarak bir tutam maydanoz eklenebilir. Kalan yufkaları peynirli harcın üzerine aynı  şekilde serelim.

Hazırladığımız  böreği kare olarak keselim. 200 gr margarini eritelim kestiğimiz yerlerden böreğe yedirelim. Başka bir kapta 3adet yumurtayı çırpalım 2 şişe sodayla karıştıralım ve yufkaların üzerine dökelim.

20 dakika dinlendirelim. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.