Beze yapmak için gerekli olan malzemeler:
- 1 yumurta akı,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 fişke tuz,
- 1 çay kaşığının ucu ile sirke (3 yumurta için yarım çay kaşığı sirke olur),
- 1 yemek kaşığı nişasta (silme),
- 1 paket vanilya (3 yumurta için),
- 1 buçuk bardak dövülmüş ceviz içi,
- Nişasta yerine 1,5 su bardağı mısır gevreği konulabilir.