Poşette tavuk tarifi için ana malzemeler:

• 1 adet orta boy temizlenmiş bütün tavuk,
• 2-3 adet orta boy patates,
• 1 adet domates,
• 1 demet ayıklanmış maydanoz,
• 1 adet orta boy soğan,
• 2-3 diş sarımsak,
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1 fincan zeytinyağı.

Poşette tavuk nasıl yapılır tarifi :

Patates ve domates kare şeklinde kesilir. Soğan, sarımsak ve maydanozlar ilave edilir. Temizlenmiş tavuk fırın tepsisinin ortasına yerleştirilir.

Önce zeytinyağı ile sıvanan tavuğun üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası konur. Bu karışım tavuğun her tarafına sıvanır. Daha önce hazırlanmış malzemeler tavuğun içine alabildiğince doldurulur.

Tuz ve karabiber ilave edildikten sonra, tavuk poşetinin içi bir tatlı kaşığı unla her tarafına değecek şekilde unlanır, tavuk fırın pişirme poşetine konur ve poşetin ağzı bağlanır.

Poşetin üzerinde bıçak ucu ile küçük delik açılır. Daha sonradan 200 derecede önceden ısıtılmış fırına konur ve 55-60 dakika pişirilir.