Perde pilavı tarifi için ana malzemeler:
- 1 tavuk göğsü,
- 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
- 2 kaşık sıvı yağ,
- 100 gram kavrulmamış badem içi,
- 100 gram antep fıstığı,
- 2 orta boy soğan,
- 2 bardak baldo pirinç,
- 3,5 su bardağı su,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kalıbı yağlamak için),
- Kuş üzümü, karabiber, tarçın ve tuz,
- 1 yufka.