Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı bulgur
• 2,5 bardak su
• Tuz
• Küçük 1 adet soğan
• Tereyağı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı:

İlk olarak sıvı yağı ya da tereyağını eritip bit tutam bulguru kendi rengini alması için yağ ile birlikte çevirebilirsiniz. Daha sonra ise kalan bulgurları ve haşlamış olduğunuz mercimekleri de tencerenin içine katarak suyu da ilave ederek bir iki dakika karıştırabilirsiniz. Son olarak da tuz ve diğer baharatları da ekleyerek pilavın pişmesini beklemek için ağzını kapatabilirsiniz. Ayrı bir tavada soğanı küçük olarak doğrayıp baharatlar ile birlikte pembeleşinceye kadar çevirebilirsiniz. Servis ederken soğanı da pilavın üzerinde sunum yapabilirsiniz.