Marmelatlı düğme bisküvisi tarifi için malzemeler:

• 250 gr un,
• 125 gr tereyağı,
• 1 yumurta,
• 1-2 çorba kaşığı marmelat,
• 1 paket vanilya,
• 75 gr pudra şekeri,
• 1-2 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tutam rendelenmiş limon kabuğu,
• 1 fiske karbonat.

Marmelatlı düğme bisküvisi nasıl yapılır tarifi:

Un ile yağ iyice yoğrulur. Sonra ortası açılıp 1 yumurta, 75 gr pudra şekeri, vanilya, limon kabuğu ve karbonat konarak yumuşakça bir hamur yapılıp üzerine nemli bir bez örtülür, 10-15 dakika dinlendirilir. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür.

Her parça yuvarlanıp hafifçe yassılaştırıldıktan sonra işaret parmağı ile üzeri çukurlaştırılır. Çukur yerlerine marmelat konulur ve toz şekere bulanıp hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Orta sıcaklıktaki fırında açık pembe renkte pişirilir.