Kuki yapmak için gereken malzemeler:

• 1 yumurta,
• 1-1,5 su bardağı esmer şeker,
• ¾ su bardağı eritilmiş margarin (tereyağı da olabilir) (175 gr.),
• ¼ su bardağı su,
• 1 fiske tuz,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı beyaz un,
• 3 su bardağı yulaf ezmesi,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi,
• 1 su bardağı kuru üzüm.

Kuki nasıl yapılır ve tarifi :

Yumurta, esmer şeker, erimiş margarin (175 gr.), tuz, beyaz un, tarçın, ceviz içi, kuru üzüm, kabartma tozu, yulaf ezmesi, ¼ su bardağı su konur ve karıştırılıp cıvık bir hamur yapılır.

Not: Su yulaf ezmesinin üzerine konur.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak top şeklinde pişirme kağıdının üzerine dizilir. (30 adet kurabiye çıkıyor)

170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.