Kıymalı kabak dolması için gerekli malzemeler:

• 6 tane kabak,
• 250 gr kıyma,
• 1 büyük kuru soğan,
• 1,5 çay bardağı pirinç,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı),
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• Dereotu,
• Kuru nane, pul biber, tuz,
• Yeteri kadar kaynar su.

Kıymalı kabak dolması nasıl yapılır tarifi :

Kabakları yıkayıp soyarız ve ikiye bölüp içlerini kabak oyacağı ile oyarız. Kabakları hazırladıktan sonra iç malzemesini hazırlarız. Yoğurma kabına yıkadığımız pirinci, kıymayı, ince kıydığımız kuru soğanı, salçaları, zeytinyağını, doğradığımız dereotunu ve baharatları koyup yoğururuz.

Oyduğumuz kabakların içine hazırladığımız içi sıkıştırmadan doldururuz. Tencereye dizip kaynar suyu ekleriz ve kabakların içine su kaçmayacak şekilde kaynadığı zaman ocağı kısarak pişmeye bırakırız. Piştikten sonra yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.