Dört mevsim çorba yapmak için ana malzemeler:
- 100 gram kıyma,
- Yarım soğan rendesi,
- 1 çay bardağı buğday,
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut,
- 1 adet havuç,
- 1 adet kabak,
- 1 kase süzme yoğurt,
- 4 yemek kaşığı un,
- Tuz ve karabiber.
Çorbalar
Köfteli yoğurtlu cimcime çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
Köftesi İçin:
- 3 çorba kaşığı kıyma (yaklaşık 250 gram),
- 1 adet kuru soğan,
- Tuz ve karabiber.
Genel Malzemeleri:
- 500 gram süzme yoğurt,
- 1 kase haşlanmış nohut,
- 4 su bardağı et suyu,
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1 çorba kaşığı un,
- 3 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı nane ve kırmızı biber,
- Dilediğinizce tuz,
- 3 dal pazı,
- 1 adet limonun suyu.
Acem çorbası yapmak için gereken malzemeler:
- 1,5 bardak kırmızı mercimek,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 kaşık margarin veya tereyağı,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2 adet orta boy soğan,
- 5 diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- Tuz ve kırmızı biber.
