Beze yapmak için gerekli olan malzemeler:

• 1 yumurta akı,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 fişke tuz,
• 1 çay kaşığının ucu ile sirke (3 yumurta için yarım çay kaşığı sirke olur),
• 1 yemek kaşığı nişasta (silme),
• 1 paket vanilya (3 yumurta için),
• 1 buçuk bardak dövülmüş ceviz içi,
• Nişasta yerine 1,5 su bardağı mısır gevreği konulabilir.

Beze Tarifi ve Yapılış Adımları:

Yumurta akı, toz şeker, tuz ve sirke iyice çırpılır ve kar haline getirilir. Nişasta ve vanilya ilave edilir. Tahta kaşıkla kaırştırılır. Kıvama gelince pasta kağıtlarına veya silikon küçük kek kalıplarına kaşıkla konur.

160 derecede önceden ısıtılmış fırına konur. Fırının ayarına 10’ar dakikalık aralarla düşürülerek 130 dereceye getilir. Hatta 100 dereceye kadar düşürebilirsiniz. Fırının kapağı açılmadan 40 dakika boyunca pişirilir. Bu toplam süredir.  Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz. Görselliğin biraz ön planda olduğu bir tatlıdır.