Çikolatalı tatlıların en sevilen çeşidi olan akışkan çikolatalı sufle, akışkan görünümü ve leziz tadı ile harika bir sunumdur. Yapılışı da kolay olup kısa sürede hazırlanabilmektedir.

Çikolatalı Sufle Malzemeleri;

• Bir paket bitter çikolata (80 gr. kadar)
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı buğday unu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz.
• 1 yemek kaşığı tereyağı (pişirme kabını yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı un (yağlanan pişirme kabına serpmek için)
• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için)

Çikolatalı Sufle Yapılışı;

Bitter çikolata ile 2 yemek kaşığı tereyağını kısık ateşte tahta kaşık yardımı ile karıştırarak eritin.

Ayrı bir kapta, belirtilen ölçülerdeki yumurta ve toz şekeri mikser ile iyice çırparak krema kıvamına getirin.

Eritmiş olduğunuz çikolatalı karışımı da aynı kaba ilave ederek karıştırın.

Un, vanilya ve tuzu da iyice karıştırıp harmanlayın.

Diğer taraftan sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serperek fazlalık unları ters çevirerek dökülmesini sağlayın.

Kabarma payını hesap ederek hazırlamış olduğunuz sufle hamurunu kaplara paylaştırarak dökün.

Evvelce 200 derece ısıtmış olduğunuz fırına sürün ve yaklaşık 8-10 dakika sonra fırında bekletmeden çıkartın.

İster ters çevirerek geniş bir servis tabağına alarak üzerlerini pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz, ister her birini ayrı servis tabaklarına koyarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not; Yapım aşamasında sürekli tahta kaşık kullanılması önerilir.