Malzemeler:

• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvıyağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• Ceviz içi (içine konacak),
• 3,5 su bardağı un.

Şerbeti:

• 3,5 su bardağı toz şeker,
• 3,5 su bardağı su.

Kalburabastı nasıl yapılır ve tarifi :

Bütün malzemeler karıştırılıp, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. (cevizler hariç)

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, rende üzerinde (ince tarafı) yuvarlanarak içine ¼ büyüklüğünde ceviz konur ve şekil verilir.

170 derece ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir.

Ilık tatlıların üzerine ılık şerbet dökülür.