Mantı nasıl yapılır tarifini adımlarıyla birlikte özgün bir tarif ile yayınladık.

İşte mantı yapmak için gereken malzemeler:

Hamuru için:

• 3 bardak un,
• 1 adet yumurta,
• 1,5 kahve fincanı su,
• 1 tatlı kaşığı tuz.

İç olarak:

• 250 gram yağsız kıyma,
• 1 adet kuru soğan,
• 1-5 dal maydanoz,
• Tuz ve karabiber.

Üzeri için:

• Yarım kg yoğurt,
• 2 diş sarımsak,
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 kaşık salça,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
• Kuru nane ve sumak.

Mantı nasıl yapılır tarifi :

Bir tencereye un elenir. Ortası açılarak 1 adet yumurta, tuz, 1,5 kahve fincan su ile sert bir hamur yoğurulur. Üzeri kapalı olarak bir süre dinlendirilir.

Kıymaya rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber konup iyice yoğurulur.

Hamur beze yapılır. İki parçaya ayrılır. yufka büyüklüğünde bıçak sırtı kalınlığında açılır. İki parmak kalınlığında karelere kesilir. Ortalarına kıymalı iç konur. Bohça biçiminde kapatılır.

Tencerede 8 bardak su kaynatılır. 1 yemek kaşığı tuz atılır. Hazırlanan mantılar suya bırakılır. Hamurlar 8 ila 10 dakika haşlanıp delikli kepçe ile suluca olarak bir kaba alınır.

Servis tabaklarına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküldükten sonra salçalı sağ gezdirilir.